Wir suchen einen passionierten Weinkenner als Beverage Manager (m/w/d), der routiniert die passenden Weine & Getränke für unsere Gäste zusammenstellt und gerne im Abendservice unterstützt.
Ihre Benefits
- Hochmoderner Standort
- Sicherheit durch den Großkonzern DEKRA
- Personalapartment möglich
- Kostenloses Fitnessstudio bei Gym24
- 13. Gehalt + Urlaubsgeld
- Arbeitspensum 39h/Woche
- Hauseigene Essenspauschale
- Kostenlose Getränke: Kaffee, Tee, Softdrinks, Wasser, …
- Wir stellen Berufsbekleidung komplett zur Verfügung.
- Als Tagungshotel findet unsere Arbeit in der Regel von Montag bis Freitag statt. Mindestens jedes zweite Wochenende haben wir frei.
- Kostenlose HU für PKW 1x pro Jahr
- Monatliche Serviceprämie
- Weiterbildung wird aktiv unterstützt
- Mitarbeiterevents
- JobRad, Corporate Benefits des DEKRA Konzerns und vieles mehr warten auf Sie!
Ihre Aufgaben
- Beratung unserer Gäste mit voller Begeisterung und Kompetenz rund um das Thema Wein und die Förderung des Weinverkaufs
- Pflege der Wein-, Getränke- sowie Menükarte, Inventuren, die korrekte Lagerhaltung sowie die Kontrolle des Weinbestands
- Eigenständige Auswahl & Einkauf der Weine
- Dienstpläne und Personaleinsatzplanung
- Leitung der Serviceabteilung in Kooperation mit der Restaurantleitung (m/w/d)
- Operative Mitarbeit und Durchführung von Veranstaltungen in der Serviceabteilung (Hands on)
- Direkter Austausch mit relevanten Ansprechpartnern (m/w/d)
- Upselling Maßnahmen bei Abendveranstaltungen
- Schulung der Servicemitarbeiter (m/w/d)
- Sicherung und Kontrolle der Service- und Getränkelager; insbesondere Pflege des Weinkellers sowie Getränkeinventuren + wirtschaftliche Verantwortung
- Kooperative Planung von B2C Weinevents
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung Hotelfach oder Restaurantfach (m/w/d) oder branchenbezogenes Studium
- Exzellente Deutschkenntnisse
- Weinsommelier oder abgeschlossene Weiterbildung in diesem Fachbereich (m/w/d)
- Erfahrung mit Tätigkeitsbereich
- Mit HACCP sind Sie vertraut und firm
Optional
- Englisch oder Französisch
Kontakt
Senden Sie uns gern Ihren Lebenslauf auf Hotelcareer oder per Mail:
DEKRA Congresshotel Wart
Wildbader Straße 28
72213Altensteig-Wart
