Volker Wolf

STADTHALLE HAGEN veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht Seit 2024 ist die (Unternehmens-)Nachhaltigkeit in der Kongress- und Eventpark Stadthalle Hagen GmbH ganzheitlich in ihren Dimensionen „Umwelt, Gesellschaft und Unternehmensführung“ tief in die zentrale Unternehmensstrategie eingebunden. Nach Fertigstellung der Nachhaltigkeitsstrategie im Sommer 2024 erfolgte nun die Nachhaltigkeitsberichterstattung. Dieser Bericht ist öffentlich einzusehen beim Deutschen Nachhaltigkeitskodex (DNK): https://datenbank2.deutscher-nachhaltigkeitskodex.de/Profile/CompanyProfile/18705/de/2024/dnk „Wir haben unsere […]

Unser erstes Fachbereichstreffen der Tagungsgastronomie in diesem Jahr hat am 20./21.02. im HOTELCAMP REINSEHLEN erfolgreich stattgefunden! Ein bunter Programmmix aus Wissensvermittlung, Kulinarik, Networking und Sport hat unsere Teilnehmer begeistert. Herzlichen Dank an unsere Referentin Inga Cramer und ihren Partner Pascal Raschke, die uns Ihre Leidenschaft für Bio-Lebensmittel und Ihr Unternehmen AllerLiebe GmbH näher gebracht haben! […]

Bildunterschrift: Neues Parkett in der STADTHALLE HAGEN Copyright: STADTHALLE HAGEN Die STADTHALLE HAGEN erstrahlt seit Herbst 2024 im neuen Glanz. Die Sommerpause wurde genutzt um das Parkett im gesamten, großen Grünen Saal auf 1.510 m² zu erneuern. Fünf Wochen lang wurde fleißig gearbeitet, damit rechtzeitig zum Beginn der neuen Veranstaltungssaison die Gäste wieder eine flotte […]

Unser zweites Fachbereichstreffen 2024 im bertha´s place und in der FILDERHALLE Leinfelden-Echterdingen GmbH ist Ende September erfolgreich zu Ende gegangen! Wir danken allen Teilnehmern, Referenten und natürlich dem gesamten Team der beiden Locations mit Gastgeber und Vorstandsmitglied Nils Jakoby für die hervorragende gastronomische Versorgung während unserer Tagung und besonders bei der Abendveranstaltung! Fachbereichsleiter Volker Wolf […]

Die Tagesordnung für unser zweites Fachbereichstreffen in diesem Jahr steht fest.  Am ersten Veranstaltungstag dürfen wir das bertha’s place in Leinfelden-Echterdingen kennenlernen. (https://www.berthas-place.de/) und am zweiten Veranstaltungstag die Filderhalle Leinfelden-Echterdingen (https://filderhalle.de/). Seit dem letzten Jahr gibt es innerhalb unseres Fachverbandes regelmäßige Treffen der gastronomischen Führungskräfte, die bei wechselnden Mitgliedsbetrieben stattfinden und von unserem Vorstandsmitglied Volker […]

Das erste Treffen in diesem Jahr führte die Teilnehmer in das ARCADEON in Hagen. Als Haus der Wissenschaft und Weiterbildung bietet das ARCADEON nicht nur eine lern- und ideenfördernde Umgebung, sondern sorgt auch für das leibliche Wohl. Dies durften unsere Teilnehmer vor Ort erleben. Wir hatten zwei wunderbar erlebnisreiche Tage mit unseren Gastgebern Jörg Bachmann […]

In der Tagungs­gastronomie sind Service, Präsentation und Küche gleichermaßen wesentlich für das Ganze.  Die Tagungsgastronomie ist bei Kongressen, Tagungen, Seminaren oder Workshops unglaublich wichtig – und das aus vielen Gründen. Letztendlich kann durch Essen eine gewisse Bindung zwischen Menschen aufgebaut werden, es ist eine Art kulturelle Darbietung und natürlich auch ein physiologisches Bedürfnis. Kurz gesagt: […]

Am 09./10.02. startete unser erstes degefest-Fachbereichstreffen für die Tagungsgastronomie im Lufthansa Konferenzhotel Seeheim mit vielen interessierten Teilnehmern aus unseren Mitgliedsbetrieben. Volker Wolf, neues Mitglied im degefest-Vorstand für den Fachbereich der Tagungsgastronomie , freute sich über den wunderbaren Auftakt dieser neuen Veranstaltungsreihe! Wir durften bei einem wunderbar kulinarischem Rundgang durch das Haus die gastronomische Vielfalt von […]

Liebe degefest-Mitglieder, gern laden wir Sie zum ersten Treffen unseres neuen Fachbereiches Tagungsgastronomie am 09./10.02.2023 im Lufthansa Konferenzhotel Seeheim ein. Analog zu den Treffen des Fachbereiches Bildungszentren und Akademien, die zweimal jährlich bei einem Mitglied des Fachbereiches durchgeführt werden, wird es zukünftig auch in dem Fachbereich der Tagungsgastronomie zwei Treffen pro Jahr bei unterschiedlichen Mitgliedern […]

In der Tagungs­gastronomie sind Service, Präsentation und Küche gleichermaßen wesentlich für das Ganze.  Die Tagungsgastronomie ist bei Kongressen, Tagungen, Seminaren oder Workshops unglaublich wichtig – und das aus vielen Gründen. Letztendlich kann durch Essen eine gewisse Bindung zwischen Menschen aufgebaut werden, es ist eine Art kulturelle Darbietung und natürlich auch ein physiologisches Bedürfnis. Kurz gesagt: wir alle […]

Mit Volker Wolf besetzt der degefest e.V. den neuen Vorstandsbereich „Tagungsgastronomie“. Mit dieser Personalie schließt der deutsche Fachverband eine Lücke, deren Bedeutung gerade in der Pandemiezeit noch einmal gestiegen ist. Volker Wolf sucht ab sofort den Wissensaustausch nach innen und außen. Dabei werden die Themen Speisen und Getränke, Fachpersonal und Hardware genauso Aufgaben sein, wie […]