In der Tagungsgastronomie sind Service, Präsentation und Küche gleichermaßen wesentlich für das Ganze.
Daher haben wir den Fachbereich Tagungsgastronomie ins Leben gerufen und tauschen uns zu aktuellen Gastrotrends zweimal jährlich mit unseren Mitgliedern aus. Diese Veranstaltung ist vor allem für die gastronomischen Führungskräfte interessant.
Im Februar sind wir im ARCADEON in Hagen zu Gast. Als Haus der Wissenschaft und Weiterbildung bietet Ihnen das ARCADEON nicht nur eine lern- und ideenfördernde Umgebung, sondern sorgt auch für Ihr leibliches Wohl. Je nach Mahlzeit und Anlass serviert Ihnen das Team köstliche, frisch zubereitete Speisen – vom vitaminreichen Frühstück über einen leichten Mittag-Imbiss bis hin zum Drei-Gänge-Menü oder herzhaften Barbecue. Dafür stehen Ihnen im ARCADEON verschiedene Räumlichkeiten zur Verfügung: Das große, helle Restaurant KARLS mit Galerie im Hauptgebäude, der urige Gewölbekeller in der Villa und die große Terrasse mit Blick ins Grüne. Das „Emils“ – Bar & Lounge ist das Wohnzimmer des Hauses. Hier gibt es coole Cocktails, Lifestyle und Entspannung. Moderne Sitzmöbel mit echtem Kaminfeuer und Designerleuchten gepaart mit modernster Technik: Eine raumfüllende 4,40 x 1,90 m große Bildschirmwand – die größte „atmosphere“-Videowall Europas mit spektakulärem Sound, hochauflösenden Bildern von Musikern & Bands und Panoramaaufnahmen machen Lust hier zu verweilen.
Wir werden das Arcadeon mit all seinen gastronomischen Möglichkeiten bei unserer Tagung kennenlernen. Die Gastgeber Jörg und Claudia Bachmann werden den Teilnehmern bei einem kulinarischen Rundgang die gastronomischen Highlights näher bringen. Es lohnt sich also dabei zu sein!
Die Tagesordnung steht fest und geht den Mitgliedern in diesen Tagen zu. Schon jetzt ist eine Voranmeldung in der degefest-Geschäftsstelle möglich. Sollten Sie kein degefest-Mitglied sein und trotzdem Interesse an einer Teilnahme haben, dann melden Sie sich in der degefest-Geschäftsstelle (info@degefest.de).
Ihr Ansprechpartner für Rückfragen ist Volker Wolf, Beisitzer im degefest Vorstand für den Fachbereich Tagungsgastronomie: v.wolf@stadthalle-hagen.de
