Gastronomie

Auch in diesem Jahr freut sich das Kultur- und Bildungszentrum Kloster Seeon das Qualitätssiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ tragen zu dürfen. Mit dem Siegel, hinter dem das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Bayern stehen, werden die Besonderheiten der regionalen Küche gewürdigt. 32 Betriebe aus ganz Bayern haben […]

Stuttgart, 27. März 2019. Oktoberfest, Weinfest, Winterlandschaften oder Las Vegas Feeling – Dank modernster Veranstaltungstechnik wird den Kunden im Großen Saal der FILDERHALLE eine Reise in eine andere Welt ermöglicht. Durch eine eigens konzipierte 360° Projektion können dabei verschiedene Eventthemen abgebildet werden. Ob durch die FILDERHALLE bereits ausgearbeitete Konzepte oder auch individuell an die Kundenanforderungen […]

Kloster Seeon – Große Auszeichnung für die Klostergaststätte Seeon: Sie bekam das begehrte Gütesiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche“ verliehen.  Die Klassifizierung ist ein Gemeinschaftsprojekt des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern e.V.  Das Gütesiegel erhalten Gaststätten, die ihren Gästen spezielle Zutaten, besondere Zubereitungsarten, viele  Biersorten und einzigartige […]

Neue kulinarische Reihe in Kooperation mit lokalem Energieversorger vereint Genuss, Kreativität und Information – auch als MICE-Rahmenprogramm buchbar Bad Nauheim (hds).- Das Dolce Bad Nauheim ist erneut mit dem lokalen Energieversorger Ovag eine kreative Partnerschaft eingegangen. Das Ergebnis: die neue Reihe „Kultur. Mensch. Kulinarik.“ Dabei begeben sich die Gäste auf eine Genussreise, begleitet von echten […]

Anika Schmidt, Commis de Cusine im Konferenzhotel Lufthansa Seeheim, hat es geschafft: Sie darf sich „Showköchin 2017“ nennen. Im Rahmen eines Wettbewerbs des Magazins chefs! und BLANCO Professional unter dem Motto „Raus aus der Küche, ran an den Gast“ konnte sie sich neben fünf weiteren Finalisten durchsetzen. Mit ihrem attraktiven Frontcooking-Konzept „simple & sweet“ hat […]

Erfolgsrezepte, neubewährt Wie machen Branchenführer das nur? Was ist der Trick? Wohin geht der Trend? In der Reihe „GASTROTREND Tour“, die von BANKETTprofi organisiert wird, gewähren Trendsetter Einblicke in ihre Betriebe und kreative Konzepte – und zwar da, wo man sonst nicht so leicht hinkommt. Dabei können sich die Teilnehmer voll und ganz auf das […]

Im Januar diesen Jahres haben wir den großen und wohl überlegten Schritt gewagt, auch das Catering in unser Programm aufzunehmen und die Filderhalle somit zur Full-Service-Location avancieren zu lassen. So wohl überlegt diese Entscheidung auch war, war es doch auch ein Schritt ins Ungewisse. Wie würde das hauseigene Catering von unseren Kunden angenommen werden? Können […]