Gastronomie

Am 16./17.10.2025 findet unser nächstes Fachbereichstreffen der Tagungsgastronomie im Ringhotel Schorfheide | Tagungszentrum der Wirtschaft statt! Auf dem Areal Hubertusstock bilden das moderne Seminarhaus, das historische Jagdschloss Hubertusstock und die Gästehäuser im Park als Ringhotel Schorfheide das Tagungszentrum der Wirtschaft. 75 Hotelzimmer und 18 Tagungsräume ergeben ein einzigartiges Ensemble. Im Fachbereich Tagungsgastronomie tauschen sich zweimal […]

Cateringspezialist „Genuss & Harmonie“ mit langjähriger Erfahrung und modernen Ideen – Frische, Regionalität und saisonale Produkte im Fokus des neuen, nachhaltigen Gastronomiekonzepts Am 1. August 2025 beginnt eine neue kulinarische Ära in der Kongresshalle Böblingen. Dann übernimmt das Unternehmen „Genuss & Harmonie“ den Gastronomiebetrieb der multifunktionalen Halle im Herzen Böblingens und löst damit „Rent A […]

Anfang März hat das Hotel und Kongresszentrum Wanderath im Rahmen der Vorstandssitzung des Deutschen Hotel und Gaststättenverbandes (DEHOGA) Rheinland-Pfalz offizielle die Urkunde als „Top Ausbildungsbetrieb“ erhalten. Die Prüfung für eine erfolgreiche Auszeichnung beinhaltet das Bekenntnis zu 12 Qualitätssiegeln im Rahmen der Ausbildung, beginnend mit der Einarbeitungszeit bis hin zur Abschlussprüfung. Dabei werden aber nicht nur […]

Das Bistum Augsburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Schullandheim „Bruder-Klaus-Heim“ in 86450 Violau einen Hausleiter (m/w/d) in Vollzeit (39 Wochenstunden). Der Dienstort ist in Violau. Das Bruder-Klaus-Heim als Schullandheim der Diözese Augsburg empfängt Schulklassen, Familien, Jugendfreizeiten, Musikgruppen etc. Das Bildungshaus mit Zeltplatz beherbergt Gruppen verschiedener Größe – von Gruppen mit 10 Personen bis zu […]

Vom 5. bis 8. Dezember verwandelt sich das historische Kloster Graefenthal in ein zauberhaftes Winterwunderland. Lassen Sie sich von über 70 Händlern, beeindruckenden Feuershows, musikalischen Highlights und einer spektakulären Greifvogelvorführung verzaubern. In den rusKkalen, weihnachtlich geschmückten HolzhüLen erwartet Sie eine bunte Auswahl an handgefertigten Weihnachtsgeschenken und regionalen Köstlichkeiten. Entdecken Sie hausgemachte Schokoladenbonbons, holländische Käsesorten oder […]

In einer Branche, die sich ständig weiterentwickelt, ist die Qualifikation Ihrer Mitarbeiter der Schlüssel zum nachhaltigen Erfolg. Gut ausgebildetes Personal steigert nicht nur die Servicequalität, sondern auch die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Betriebs. Gut qualifizierte Mitarbeiter sind das Fundament jedes erfolgreichen Unternehmens. Sie tragen nicht nur zur Steigerung der Servicequalität bei, sondern fördern auch Innovation und Effizienz […]

Zum 01.01.2025 überhimmt die Fellbach Event & Location GmbH (feel) das Catering in der Schwabenlandhalle in Eigenregie und baut dazu aktuell ein in der Gastronomie erfahrenes Team auf. „Ab dem 1. Januar 2025 komplettieren wir unser Dienstleistungsangebot für die Schwabenlandhalle. Wir werden dann neben den Räumen und der Veranstaltungsorganisation auch die gastronomischen Leistungen anbieten. Die […]

Das erste Treffen in diesem Jahr führte die Teilnehmer in das ARCADEON in Hagen. Als Haus der Wissenschaft und Weiterbildung bietet das ARCADEON nicht nur eine lern- und ideenfördernde Umgebung, sondern sorgt auch für das leibliche Wohl. Dies durften unsere Teilnehmer vor Ort erleben. Wir hatten zwei wunderbar erlebnisreiche Tage mit unseren Gastgebern Jörg Bachmann […]

„7% auf Speisen müssen wiederkommen“ Patrick Rothkopf, Präsident DEHOGA Nordrhein-Westfalen. Die Gastronomie in NRW reagiert mit Wut, Enttäuschung und Unverständnis auf die Ampel-Entscheidung, die Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants wieder auf 19 Prozent zu erhöhen. Drastische Auswirkungen für Betriebe wie auch Gäste befürchtet. Kampf um 7% geht weiter… Die Erhöhung des Mehrwertsteuersatzes auf Speisen ab […]

Die Nachhaltigkeit im ta.la ist nun auch zertifiziert. Im vor Kurzem stattgefundenen Audit mit der Green Sign GmbH aus Berlin konnte das Haus einen hohen Wert im Level 4 erreichen. Damit tragen die breit gestreuten Aktivitäten des ta.la und seiner Muttergesellschaft, der Bayern Bankett Gastronomie GmbH, verdiente Früchte. Es wird trotz des guten Ergebnisses weitergedacht […]

• Großer Mittelaltermarkt für Jung und Alt• Musikanten, Possenspiel & Gaukler• Große Feldschlacht & Kampf der Ritter Werfen Sie einen Blick in den Alltag des Mittelalters und schlendern Sie durch die verschiedenen Lager auf dem Gelände, und lassen Sie sich von den mittelalterlichen Spielleuten, dem Gaukler, den Ritterkämpfen, den Waffendemonstrationen oder dem breiten Warenangebot der […]

Liebe degefest-Mitglieder, gern laden wir Sie zum ersten Treffen unseres neuen Fachbereiches Tagungsgastronomie am 09./10.02.2023 im Lufthansa Konferenzhotel Seeheim ein. Analog zu den Treffen des Fachbereiches Bildungszentren und Akademien, die zweimal jährlich bei einem Mitglied des Fachbereiches durchgeführt werden, wird es zukünftig auch in dem Fachbereich der Tagungsgastronomie zwei Treffen pro Jahr bei unterschiedlichen Mitgliedern […]