Gastronomieleitung (w/m/d) für das Bildungshaus St. Bernhard gesucht!

Das Bildungshaus „St. Bernhard Wohnen & Tagen“ ist eine Einrichtung der Erzdiözese Freiburg. Es steht Gruppen aus dem Kreis der Erzdiözese sowie Individualgästen für Seminare, Tagungen, Veranstaltungen und Übernachtungen zur Verfügung. Das Haus verfügt über 81 Zimmer und 10 Tagungsräume.

Ihre Aufgaben:

• Führung, Organisation und Weiterentwicklung des hauswirtschaftlichen Teams
• Erstellung der Dienst- und Einsatzplanung sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personalplanung
• Einarbeitung, Anleitung und Schulung von Mitarbeitenden sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen
• Überwachung und Sicherstellung der täglichen Arbeitsabläufe und Qualitätsstandards in Küche und Service
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften
• Umsetzung, Dokumentation und Überwachung der HACCP-Vorgaben
• Budgetverwaltung, Kostenkontrolle und Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit
• Planung und Durchführung der Material- und Warenbeschaffung, Lagerhaltung, Kalkulation und Abrechnung
• Planung, Organisation und Begleitung von Veranstaltungen, Tagungen und weiteren Angeboten des Hauses
• Umsetzung und Weiterentwicklung der Hauskonzeption

Ihre Qualifikation:

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Hauswirtschaft oder Veranstaltungsmanagement
• Berufserfahrung sind wünschenswert

Unsere Erwartungen:

• Wir schätzen zuverlässiges und selbständiges Arbeiten
• Hands-on-Mentalität und die Bereitschaft im operativen Tagesgeschäft aktiv mitzuarbeiten und selbst mit anzupacken
• Flexibilität und Loyalität
• Bereitschaft zu Wochenend- und
  Feiertagsdienst
• Identifikation mit den Zielen und
  Werten der katholischen Kirche

Unser Angebot:

• Eine unbefristete Stelle in Entgeltgruppe 7 nach AVO (in Anlehnung an den TV-L)
• Arbeiten in der Tagesschicht, Regelungen zur Vereinbarkeit von Beruf & Familie möglich
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsfeld in einem sympathischen Umfeld
• Zusatzversorgung (Kirchliche Zusatzversorgungskasse Köln)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Möglichkeit zur Fortbildung
• Zuschuss zum „Deutschlandticket Job“
• Hansefit und Jobrad

Für Fragen wenden Sie sich bitte an Frau Niedernolte-Bertin unter der Telefonnr. 07222 10466-0
Ihre Bewerbung richten Sie bitte bis zum 01.10.2026 unter Beifügung der üblichen Bewerbungsunterlagen an:

Bildungshaus St. Bernhard

An der Ludwigsfeste 50, 76437 Rastatt

annette.niedernolte@bildungshaus-st-bernhard.de
www.st-bernhard-rastatt.de